马齿苋凉拌吃法（马齿苋的吃法与做法凉拌）

天才不能使人不必工作，不能代替劳动。要发展天才，必须长时间地学习和高度紧张地工作。人越有天才，他面临的任务也就越复杂，越重要。——阿·斯米尔诺夫

今天小编给您带来的是马齿苋的吃法与做法凉拌？可能很多人不清楚，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋凉拌吃法？

马齿苋凉拌吃法

马齿苋虽然是野菜但是却是能药食两用的，吃马齿苋能去水湿和明目，马齿苋的清热解毒效果要比普通的苋菜效果好很多，马齿苋和大蒜一起食用相当于天然的抗生素，现在我们就来一起了解一下马齿苋的吃法与做法凉拌，马齿苋凉拌吃法怎么最好吃吧。

马齿苋的吃法与做法凉拌

首先要将采摘回来的新鲜马齿苋的老根和老叶子去掉，然后清洗干净以后切成小段，将马齿苋在开水中煮一分钟左右捞出，将捞出的马齿苋在凉水中过一下，这样能更好的保持马齿苋的营养成分防止流失，过完凉水后的马齿苋控干水分备用。

另外准备一个小碗在碗中加入香葱末、蒜末、辣椒圈、食用油、香油、醋、鸡精调成汁，料汁是凉拌马齿苋的灵魂，所以可以根据自己的口味酌情添加自己喜欢的东西，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒圈，如果不喜欢吃辣的话可以不放。将调好的料汁淋在控干水分的马齿苋上搅拌均匀就可以了。

凉拌马齿苋的做法是有很多种的，因为每个人喜欢的口味不同，所以在制作凉拌马齿苋的时候可以根据自己的口味来制作，比如说喜欢吃麻酱的可以在凉拌马齿苋的时候加入麻酱，喜欢吃麻油的可以加入麻油，总体来说凉拌马齿苋是可以适合各种口味制作的。

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