马齿苋如何做好吃（马齿苋的怎么做好吃）

人生不是走路的过程，而是修路的过程。脚下越走越长的路，都是自己一寸一寸修筑起来的。并非只要“坚持”就都能走到梦想的终点，路，是靠脑子来走的。边修路、边走路。坚持+筹谋=终点。

今天小编给您带来的是马齿苋的怎么做好吃？可能很多人不知道，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋如何做好吃？

马齿苋如何做好吃

很多人都有吃野菜的经历，不少人会认为野菜很难吃。有这样一种野菜，只要吃过它的人都会觉得它很好吃，并且还想再吃。但是农村很少有人专门去种，这种野菜就是马齿苋。马齿苋的怎么做好吃，马齿苋如何做好吃？

马齿苋的怎么做好吃

马齿苋作为一种野菜，其实本质上是属于蔬菜的一类，所以它的做法跟其他的蔬菜并无太大差别，可以直接清炒、做蒸菜，也可以与其他材料进行搭配，形成新的菜谱。但从总体上看，马齿苋自身的特点就是口感独特，自带酸味，并且具有药用价值。所以正确的吃法应当以充分保留它的原味为主，不可过度烹饪，调味也不能过重。

比如说炒马齿苋的时候，只用略微加入一点盐，就可以发挥它酸酸的特性，用来开胃健脾。很多老人因为年龄大了食欲都会减退，吃马齿苋就很合适。比如做馅饼的时候，就可以把马齿苋与肉类、香油、盐混合，就能够激发出肉与马齿苋的本来味道，吃起来口感就比较独特，且营养价值十足。

马齿苋的做法上没有太多局限性，不过吃法上需要注意：马齿苋偏寒性，孕妇与脾胃虚寒者不宜吃太多。

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