马齿苋需要用开水焯吗（马齿苋要焯水吗）

昙花形状像喇叭花，可花瓣像仙人球花。猛一看，花是白颜色的，像白玉；仔细一看却是白里透黄，好看极了。

今天小编给您带来的是马齿苋要焯水吗？可能有些朋友不明白为啥子，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋需要用开水焯吗？

马齿苋需要用开水焯吗

焯水作为中国烹饪界的一道传统工艺，很多时候做菜我们都会涉及到焯水。在烹饪马齿苋的时候，同一种烹饪方式，有的人会选择先焯水后烹饪，有的人则会选择直接烹饪。那么，马齿苋要焯水吗，马齿苋需要用开水焯吗 ?

马齿苋要焯水吗

马齿苋焯不焯水需要因人而异，如果是短期吃马齿苋，是可以不焯水的，直接吃甚至生吃都是无所谓的。马齿苋本身具有一定的药用价值，对于人体高血脂、高血压都能起到一定的抑制作用，还能杀菌消炎。

但是马齿苋里面含有草酸，草酸对体内钙的吸收是有影响的，长期吃马齿苋的话，容易导致草酸堆积无法代谢出去，从而在体内侵蚀人的身体，所以焯水以后更好。如果只是偶尔吃一两次的话，依靠人体正常代谢就能够把草酸排出体外，对健康产生不了大的影响，则不焯水也可以。

还有一种情况，就是马齿苋不焯水的时候稍微有黏腻感，并且口味偏酸，略微涩味，不喜欢这种口感的人吃焯水后的马齿苋更符合心意。所以，马齿苋要不要焯水，需要因人而异。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于马齿苋要焯水吗的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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