巧克力出现白霜还能吃吗（巧克力表面有一层白色的是什么）

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今天小编给您带来的是巧克力表面有一层白色的是什么？可能有些朋友不明白为啥子，下面小居生活网给大家介绍一下巧克力出现白霜还能吃吗？

巧克力出现白霜还能吃吗

巧克力是比较常见的一款食品，很多人都喜欢吃巧克力，但是有时会发现巧克力表面有一层白色的东西，那么巧克力表面这一层白色是什么，巧克力出现白霜还能吃吗，

巧克力表面有一层白色的是什么

巧克力有时放久了会发现表面上有一层白色的粉末，有的人会以为这是巧克力变质了，不可以食用了，其实这是一种正常的现象，白色的粉末是可可脂糖结晶，很多人称之为白霜，

巧克力出现白霜是由于储存不当，温度或者湿度变化而引起的，长期存放巧克力要有合适的温度和湿度，一般而言，最适宜储存的温度是12～18℃，湿度是65%左右。可可脂是巧克力中的一种比较重要的成份，但是可可脂对温度和湿度比较敏感，如果巧克力长期保存在温度比较高的环境中，再放在温度低的环境中，可可脂就会在巧克力表面重新结晶，形成白霜，或者是将巧克力储存在潮湿的环境中，巧克力中的糖分就容易被表面的水分溶解，待水分蒸发后也会留下糖晶形成白霜。

巧克力出现白霜可能会对外观和口感有影响，使巧克力色泽暗淡，缺少光泽，但这并不影响食品安全，还是可以放心食用的。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于巧克力表面有一层白色的是什么的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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