山梨糖醇在食品中的作用（山梨糖醇是什么添加剂）

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今天小编给您带来的是山梨糖醇是什么添加剂？可能有些朋友不很了解，下面小居生活网给大家介绍一下山梨糖醇在食品中的作用？

山梨糖醇在食品中的作用

市面上卖的大部分零食中都会含有食品添加剂，很多家长在给孩子购买零食时都会先看食品添加剂的成分，也会提前了解各个成分对孩子身体的影响，和食品添加剂在零食中的作用，

山梨糖醇是什么添加剂

山梨糖醇是一种甜味剂，山梨糖醇是蔷薇科植物光合作用下的主要产物，山梨糖醇的口感比较甜，所以经常被广泛用于饮料、口香糖当中，由于山梨糖醇具有吸湿、保水的作用，食用在口香糖糖果中加入少许山梨糖醇可以起到保持食品柔软、改进组织和减少口香糖硬化起沙的作用。

在山梨醇用量为8%左右时可以添加至面包、糕点中，其主要用来保水、防止糕点被风干、变干燥等等，山梨糖醇也可以适当延长糕点的保质期，能使糕点的口感变得更松软。在山梨糖醇使用量为2%左右时，可以用于甜食和食品中，这样能够防止食物在物流过程中变味。这种山梨糖醇用于罐头饮料或葡萄酒当中，也可以防止因金属离子而引起的食品浑浊。

山梨糖醇是目前食品当中的甜味剂，这种甜味剂的含糖量要比蔗糖低，所以大家可以适当食用一些。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于山梨糖醇是什么添加剂的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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