螺蛳粉含有粪臭素吗（螺蛳粉是什么味道）

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今天小编给您带来的是螺蛳粉是什么味道？可能有些朋友怎么了解，下面小居生活网给大家介绍一下螺蛳粉含有粪臭素吗？

螺蛳粉含有粪臭素吗

螺蛳粉是广西柳州的一款特色的风味美食，受到当地人的喜爱，而且现在已经慢慢地流传到全国各地，几乎每个城市每个地方都有开螺蛳粉的店存在。而顾客对螺蛳粉的味道的评价却是有各种不一样的感受，还有螺蛳粉

螺蛳粉是什么味道

正宗的螺蛳粉，其实是闻起来是臭的，但是吃起来却是又香又辣的，比较爽口，喜欢吃辣的人都是受不了它的诱惑的，有些螺蛳粉还加了醋，这样子使得原本就麻辣的螺蛳粉因为醋，变得没那么辣了，而且还开胃。并且螺蛳粉味道的灵魂是在它的汤里面，那真的是又辣又香。

螺蛳粉闻起来臭，不是因为含有粪臭素。粪臭素指的是3-甲基吲哚，是一种有机化合物，闻起来和动物的粪便那样的臭，所以大多人都以为螺蛳粉就是含有粪臭素。其实不然，螺蛳粉之所以会那么臭，是因为汤里螺蛳的味道，而且这就不是臭的味道，而是一些顾客没怎么闻过这个味道，所以才觉得臭。

螺蛳粉是一款褒贬不一的食物，对于广西本地人来说，它就是一款人人都爱的食物，而对于一些外地人来说却是难以接受的食物。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于螺蛳粉是什么味道的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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