马齿苋的吃法与做法大全（马齿苋家常吃法大全）

得失随缘，心无增减；逆顺风静，冥顺于法；安住性净，寂然无为立志如山，行道如水。不如山则不能坚定，不如水则不能曲达。

今天小编给您带来的是马齿苋家常吃法大全？可能很多人不清楚，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋的吃法与做法大全？

马齿苋的吃法与做法大全

马齿苋在日常生活中是人们口中营养价值高的一种野菜，路边也容易摘到。但具体马齿苋该怎么做菜好吃？马齿苋家常吃法大全是怎么样，

马齿苋家常吃法大全

马齿苋家常吃法更多会是凉拌、蒸饺、煮粥、煎饼等。马齿苋凉拌是大家日常生活中常吃，也是好做的。凉拌马齿苋做法如下：

第一步，需要先提前将原料准备好，随后将马齿苋较老的根和叶子除掉，之后清洗干净待用即可。

第二步，需要将小米辣切成圈，大蒜剁碎，之后放入碗内加适量的白糖、酱油、红油、盐调味。

第三步，锅内倒清水煮沸后，将摘好的马齿苋放入沸水中焯至变色，捞出放在冰水中泡2-3分钟沥干水分，撒上葱花拌上调好的味汁拌匀即可食用。

需要注意的是，为了保证凉拌的马齿苋拥有爽口干脆的口感，一定要将较老的根和叶子去掉。在焯过程中需要注意的是，变色即可捞起，不可过长时间。之后，将焯熟的马齿苋放入冰水中可以让马齿苋的颜色保持翠绿，同时稳定形状，这样凉拌出来的马齿苋精美十足，让人更有食欲。

马齿苋还可以当做馅料，如做蒸饺，煎饼时候可以用上，味道香脆。当然，其用来煮粥，味道也是比较鲜美，酸酸味道很开胃。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于马齿苋家常吃法大全的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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