马齿苋生吃有什么好处（马齿苋能生吃吗）

礼貌是儿童和青年都应该特别小心地养成习惯的第一件大事。——约翰·洛克

今天小编给您带来的是马齿苋能生吃吗？可能很多人不怎么了解，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋生吃有什么好处？

马齿苋生吃有什么好处

在生活中，马齿苋是很常见的一种路边野菜，其含有丰富的营养物质，加上又有一定利尿，消炎消毒效果，成为大家日常喜爱的食物。

马齿苋能生吃吗

一般情况下，马齿苋是可以生吃的。马齿苋微酸，性寒，有利尿，消肿，消炎等作用。生吃能保留其营养成分。而且马齿苋里面不含有毒有害物质，生吃不会引起身体不适，反而因其含有丰富的营养物质，能起到一定保健效果。生吃比烹饪效果更能锁住营养物质，因为生吃的时候，可以把马齿苋里面含有的丰富维生素、矿物质都能更好吸收。而烹饪后，有不少的营养物质会流失到水分里。

生吃马齿苋能有一定降血压作用，起到保护血管弹性，降低高血压和中风的几率。马齿苋中还含有一种名为ω—3脂肪酸的物质，ω—3脂肪酸可以抑制体内胆固酸的的吸收，对心脑血管疾病的防止有一定帮助作用。

需要注意的是，生吃马齿苋并不适用于体寒，孕妇等人，生吃需要将其洗净、消毒，避免灰尘、小虫等有害物质，进入人体内造成疾病。

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