新鲜马齿苋煮水喝要煮多久（新鲜的马齿苋为什么要焯水）

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今天小编给您带来的是新鲜的马齿苋为什么要焯水？可能有些朋友不是很了解，下面小居生活网给大家介绍一下新鲜马齿苋煮水喝要煮多久？

新鲜马齿苋煮水喝要煮多久

在农村，马齿苋是一种生命力顽强、随处可见的野草，但它具有利尿、杀菌等功效，所以很多人都会通过吃马齿苋来养生。马齿苋可以做菜，也可以煮水喝，在煮水之前就需要对它先焯水，然后再开始煮。新鲜的马齿苋为什么要焯水，新鲜马齿苋煮水喝要煮多久？

新鲜的马齿苋为什么要焯水

新鲜的马齿苋需要焯水，是因为新鲜马齿苋中含有大量的草酸，草酸进入人体内会与钙结合，形成沉淀留在人体，沉淀积累起来就会形成块状，成为我们俗称的结石。并且含有大量草酸的马齿苋口味偏涩一些。焯水以后，马齿苋里面的大部分草酸能够流失，吃起来更健康，口感也更好。

用新鲜马齿苋煮水喝，一般需要煮15到30分钟。煮水喝需要先焯水两到三分钟，然后把焯水时的水倒掉，再换一锅水，烧开以后把马齿苋放入其中，持续煮15到30分钟，待里面的营养成分充分溶解到水中去，这样煮出来的水喝了才能更好的发挥作用。所以，第二锅煮出来的水才是可以喝的水。

用马齿苋煮水喝的时候，可以当成茶饮，不调味直接喝，或加入一点糖调成酸甜的味道，还可以与煲汤一样，加入一点儿肉丁，调成咸口，具体根据自己的喜好来调整。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于新鲜的马齿苋为什么要焯水的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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