马齿苋头煲汤功效（马齿苋汤的做法）

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今天小编给您带来的是马齿苋汤的做法？可能有些朋友不知道，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋头煲汤功效？

马齿苋头煲汤功效

马齿苋又叫马齿菜、五行草等，是农村乡野之间特别常见的一种野菜，可食用，药用对急性肠炎、肺病、产后子宫出血、肾炎水肿等有效，做成上汤也是不错的选择，在广东，家家户户都会用马齿苋来煲汤，下面来看看马齿苋汤的做法，马齿苋头煲汤功效有哪些?

马齿苋汤的做法

选一把马齿苋，折断后去掉老叶，冲洗浸泡干净后沥干水，猪肉剁碎，皮蛋去壳切小块，大蒜子去皮拍碎，锅内放油烧热，倒下蒜蓉爆香，加入猪肉末翻炒，倒上一碗清水或高汤盖上锅盖煮开，再倒入马齿苋翻炒，待马齿苋煮软后放入皮蛋翻炒均匀，加入调味料拌匀后即可出锅。

马齿苋头煲汤功效有很多，因马齿苋中含大量钾盐，能够消肿利尿，从而降低血压;因有消除尘毒和吞噬坏死细胞的作用，所以马齿苋头煲汤有消除尘毒、治疗溃疡、消炎杀毒的作用，对抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血压粘稠度，保护心脏血管也有一定效果。

马齿苋是一种食药两用的植物，日常生活中是比较受欢迎的，除了可以煲汤，还能用于凉拌做菜吃，与面粉一起用来做面点也是不错的选择。

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