巧克力是怎么制作的（巧克力如何制作）

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今天小编给您带来的是巧克力如何制作？可能有些朋友不明白为啥子，下面小居生活网给大家介绍一下巧克力是怎么制作的？

巧克力是怎么制作的

巧克力这种食物大多数人都是不陌生的，它是属于一种休闲零食，在当代社会是受到了一致好评，吃起来是口感。顺滑，醇厚所以有不少人都比较喜欢吃巧克力，但大多数人都不知道巧克力是怎么做出来的，巧克力是怎么制作的呢？

巧克力如何制作

巧克力制作的方法也是比较简单的，大致分为两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙。具体的制作方法如下。

1、可可树一般是种在中南美洲，由当地庄园栽种、采收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆。

2、从可可荚中取出可可豆再经发酵、干燥（5-7天）后，根据可可豆品种、大小做分级分装。

3、然后进行可可豆装起来进行发酵。

4、当可可豆发酵完成以后，就拿出可可豆进行研磨分离可可脂。

5、然后姜可可脂进行烘焙、烘干再压碎。

6、之后将压碎的可可脂粉进行研磨、精炼、提酸。

7、最后将做好的巧克力回火铸型就完成了。

看起来比较简单，但实际操作起来也是比较麻烦的。并且巧克力的口感和制作方法关系比较大，如果有一步出现差错，那么都会出现影响口感的情况。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于巧克力如何制作的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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