巧克力融化了再凝固还能吃吗（巧克力融化的温度）

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今天小编给您带来的是巧克力融化的温度？可能很多人不是很了解，下面小居生活网给大家介绍一下巧克力融化了再凝固还能吃吗？

巧克力融化了再凝固还能吃吗

巧克力是一道美味的食品，很多人都很喜欢吃。而巧克力保存起来也是需要一定的条件的，遇到热的环境的话容易融化，因此很多人都会将其置于冰箱内。让我们一起来了解看看。

巧克力融化的温度

一般巧克力的熔点是在36摄氏度左右，是一种热敏性强、不易保存的食品，因此我们在储存的时候温度要控制在12-18摄氏度之间，不然就很容易会发生融化的现象。而巧克力融化后，其中的营养成分一般是不会流失的，而且一般也不会造成变质的问题，除非是放置过久了，因此如果是没过期的没开包装的巧克力融化后，将其重新放置冰箱冷藏凝固后是可以继续食用的，但如果是开封过久的就不建议再继续食用了，这种已经滋生有细菌了，对我们身体健康是有影响的。

巧克力是比较脆弱的食品，储存条件也是很讲究的，除了避免阳关照射、发霉之外，储存的地方也不应该有不适的味道，以及要注意温湿度的控制，湿度最好不要超过65%，温度维持在12摄氏度左右。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于巧克力融化的温度的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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