麦芽糖醇甜度（麦芽糖和麦芽糖醇的区别）

有些事情还没讲完那就算了吧，每个人都是一个国王，在自己的世界里纵横跋扈，你不要听我的，但你也不要让我听你的。

今天小编给您带来的是麦芽糖和麦芽糖醇的区别？可能有些朋友不知道为啥，下面小居生活网给大家介绍一下麦芽糖醇甜度？

麦芽糖醇甜度

现在不管是大人还是孩子都比较喜欢吃带有甜味的食品，因为带有甜味的食品能够让大家心情大好，大家在挑选甜味食品时也会先了解各种成分的具体区别是什么，然后选择适合自己的。

麦芽糖和麦芽糖醇的区别

麦芽糖和麦芽糖醇的区别：

1.二者的外观不同：麦芽糖的外观是白色针状结晶，在烹饪时麦芽糖颜色会由白色转变成金黄色，麦芽糖在烹饪过后也可以增加麦芽糖的色香味。麦芽糖醇是白色结晶性粉末，市面中也有无色透明的中性粘稠液体，所以从外观上可以判断二者。

2.二者所属种类不同：麦芽糖属于双糖类，而麦芽糖醇是麦芽糖经过氢化后的产物并不属于糖类，只是甜味剂的一种。

3.二者的适用人群不同：麦芽糖的甜度较高，所以糖尿病人不可以吃麦芽糖。而麦芽糖醇在体内几乎不会被分解，也不会使血糖值升高，所以糖尿病患者可以适量吃麦芽糖醇，但不可以吃麦芽糖。

麦芽糖醇的甜度可以达到蔗糖的90%，口感和蔗糖比较相近，在被身体吸收后不易被身体消化，也不容易被口腔微生物代谢，所以在吃的过程中相对比较安全，大家可以根据自己的需求判断哪种更适合自己。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于麦芽糖和麦芽糖醇的区别的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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