赤藓糖醇能炒糖色吗（赤藓糖醇可以代替白糖炒菜吗）

人之间的友谊，并非由于说不尽的好处，倒是说不出的要好。——钱钟书

今天小编给您带来的是赤藓糖醇可以代替白糖炒菜吗？可能很多人不清楚，下面小居生活网给大家介绍一下赤藓糖醇能炒糖色吗？

赤藓糖醇能炒糖色吗

赤藓糖醇是近几年才火起来的，许多人都因为它热量低，把它当做健康食品，希望吃这种物质能让自己不长肉肉。但在使用的过程中，许多人都有疑问，赤藓糖醇可以代替白糖炒菜吗？赤藓糖醇能炒糖色吗？我们来看看吧。

赤藓糖醇可以代替白糖炒菜吗

赤藓糖醇可以代替白糖炒菜。但其在口感上也会受到影响，口感会略差一些，色泽上同样会受到影响，色泽不会像白糖一样有光泽。赤藓糖醇可以充当甜味剂，是一种四碳糖醇，在生活中应用比较广泛，不仅可以用作炒菜，还可以用于发酵食品，日常生活中的啤酒或者酱油中，都有少量赤藓糖醇的添加。

赤藓糖醇不能炒糖色。赤藓糖醇由于热量比白糖低，甜度也低，炒糖色需要较高的热量，经过高温加热，呈现出焦糖色，而用赤藓糖醇炒糖色，需要比炒白糖温度高到三到四倍的，还需要更多的重量，弥补热量的损失，况且炒出的糖色并不好看，不容易与食品贴合，所以一般情况下，不会有人用其炒糖色。

赤藓糖醇可以充当白糖使用，但不可以多食，建议不能超过30g，虽然市面上用赤藓糖醇做的甜品热量低，但其中都含有反式脂肪酸和饱和脂肪酸，会增加高血压的风险，食用过多的赤藓糖醇会造成胀气或者肠鸣的情况。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于赤藓糖醇可以代替白糖炒菜吗的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 三只松鼠螺蛳粉怎么样（螺蛳粉升糖指数高吗）
• 马齿苋煮水洗头的功效有哪些（马齿苋煮水洗头白发能变黑吗）
• 马齿苋的做法和怎么做好吃（马齿苋的吃法与做法）
• 马齿苋怎么吃（马齿苋怎么吃好）

（524）个朋友认为回复得到帮助。