甜菊糖苷和赤藓糖醇的区别（赤藓糖醇和甜菊糖哪个好）

人天天都学到一点东西，而往往所学到的是发现昨日学到的是错的。

今天小编给您带来的是赤藓糖醇和甜菊糖哪个好？可能有些朋友不明白为啥子，下面小居生活网给大家介绍一下甜菊糖苷和赤藓糖醇的区别？

甜菊糖苷和赤藓糖醇的区别

如今甜味剂的普遍使用，满足了人们对于甜味的不懈追求。赤藓糖醇和甜菊糖是两种比较受欢迎的甜味剂，赤藓糖醇和甜菊糖因其不同的特点，应用范围也有所不同，甜菊糖苷和赤藓糖醇的区别在哪里呢？

赤藓糖醇和甜菊糖哪个好

就甜度而言，甜菊糖的糖度比赤藓糖醇更高，因此，从这个角度来讲，甜菊糖比赤藓糖更胜一筹。因为甜菊糖是从甜叶菊中提取出来的，糖度为蔗糖的300倍，并且甜菊糖的甜度持续时间更长，这也是比赤藓糖醇更好一点。

甜菊糖和赤藓糖醇的不同有不少，甜菊糖主要来源为甜叶菊，而赤藓糖醇则可由葡萄糖发酵而来，甜菊苷被称为第三种天然糖原，是除了蔗糖和甜菜糖的第三种自然糖原。另一方面，甜菊苷和赤藓糖醇在温度的需求上也不一样，甜菊糖在常温下可以保持稳定，而赤藓糖醇是在高温下也可以比较稳定的存在。

甜菊糖和赤藓糖醇在生活中的应用比较广泛，在食品的使用中也比较常见，因此对于这两种甜味剂的使用，可以根据其不同酌情选择。喜欢甜度更强的可以选择甜菊糖苷，而喜欢甜度较低的则可以选择赤藓糖醇，两者可以根据特点不同满足不同的需求。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于赤藓糖醇和甜菊糖哪个好的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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