螺蛳粉不加什么不臭（螺蛳粉怎么煮不会臭）

希望是附丽于存在的，有存在，便有希望，有希望，便是光明。——鲁迅

今天小编给您带来的是螺蛳粉怎么煮不会臭？可能有些朋友不很了解，下面小居生活网给大家介绍一下螺蛳粉不加什么不臭？

螺蛳粉不加什么不臭

螺蛳粉的臭味相信很多人都有所耳闻，有些人虽然没有吃过螺蛳粉，但是都听说过螺蛳粉非常臭的传说。其实螺蛳粉也是有不臭的煮法的，因为螺蛳粉的粉和汤本身其实都是不臭的，臭的只是其中的配料而已，

螺蛳粉怎么煮不会臭

螺蛳粉中的臭味都来源于其中一个配料，那就是酸笋，酸笋是在经过工艺发酵后酸化而成的，所以会散发着一种浓浓的酸臭味，这种酸臭味非常上头。所以在煮螺蛳粉得时候只要把酸笋去掉，就没有什么臭味了，汤就只有一种辣和鲜味了，这对于想吃螺蛳粉但是受不了臭味的人是非常友好的。

可以知道螺蛳粉不加酸笋就不会臭，不过地道的螺蛳粉往往都是必加酸笋的，尤其是在柳州本地，大家都说酸笋才是螺蛳粉的灵魂，这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

螺蛳粉不加酸笋其实也是好吃的，所以对于喜欢螺蛳粉但是又受不了臭味的朋友，不加酸笋是个不错的选择。虽然螺蛳粉好吃，但是大家也要注意不要长期大量食用哦，因为螺蛳粉比较辣，尤其是对肠胃不好的朋友来说，很容易消化不良。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于螺蛳粉怎么煮不会臭的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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