鸭脖怎样做出来是干的（风干鸭脖能放几天）

风干鸭脖能放几天？风干鸭脖可以说是吃货们的又一个小零食，当你吃过风干鸭脖后，会发现欲罢不能，干干的嚼着，越嚼越香，真的超级好吃！那么，鸭脖怎样做出来是干的？好奇的小伙伴们一起来看看小居常识网带来的介绍吧！

鸭脖怎样做出来是干的

准备材料：鸭脖子7根、盐一勺、鸡精一勺、虾粉半勺、辣椒粉一勺、糖半勺、酱油一勺、料酒一勺、姜粉（可以用生姜）半勺、姜片4片、胡椒粉半勺、花椒10粒、藤椒10粒、干辣椒8个、八角1个、香叶5片、桂皮2块、辣椒酱（豆瓣酱）1勺。

鸭脖清洗干净，然后捞出来沥干水分备用。

把鸭脖放入锅中，倒入适量的清水，加料酒、姜片，焯一下水。

把焯过水的鸭脖捞出来，用冷水冲洗一下。

起锅倒油烧热，放干辣椒、花椒、藤椒爆香。

5、倒入焯过水的鸭脖，煎至两面金黄。

6、把辣椒酱倒入水里搅拌均匀，然后倒入锅中。

7、放入所有调料，大火烧开，转小火，盖上盖炖30分钟。

8、30分钟后，开大火收汁，要不停的翻转，不然很容易糊锅。

9、把鸭脖盛出来放凉，然后放入风干机，55度烘干3个小时。

10、3小时后，把鸭脖取出来翻面，然后重新放入风干机，80度烘干2小时。

1完成。

风干鸭脖能放几天

如果是真空包装的话，一般保质期有6个月作用，如果是自制的，建议尽快吃完。

我真的是爱死这种风干的口感啦！沙嗲牛肉干同款！哈哈哈哈哈

干干的嚼着！越嚼越香！我一拆开方圆十里都香喷喷

我喜欢一条一条撕着吃！都舍不得一口气吃完它！

他有两个味道，烧烤and麻辣

我更喜欢烧烤的！！！

边追剧边啃鸭脖是世界上最幸福的事情吧！

风干机风干鸭脖一般几个小时

天气不潮湿的情况下，一般风干2小时即可吹干鸭脖。如果鸭脖摸起来还是润润的感觉，说明风干尚未彻底，需要加长风干时间或是用风扇对吹，加速鸭脖风干。

要把鸭脖里面多余的油脂和白的膜去掉才可以烘干，不然会臭臭的

处理鸭脖真是给我累的腰酸背痛

处理好后的鸭脖先80°C24小时再75°C24小时最后70°C24小时就可以啦～

切记！敲黑板了一定要多烘一会！不要怕费时间！一定要烘干了！不然放一点时间会发霉

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于鸭脖怎样做出来是干的的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于风干的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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