高筋中筋低筋面粉是什么（什么是高筋中筋低筋面粉）

马克思列宁主义并没有结束真理，而是在实践中不断地开辟认识真理的道路。

今天小编给您带来的是高筋中筋低筋面粉是什么？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下什么是高筋中筋低筋面粉？

什么是高筋中筋低筋面粉

高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一种面粉，高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右面粉，颜色深、嚼劲大。中筋面粉是蛋白质含量11%左右的面粉，颜色乳白、口感蓬松。低筋面粉颜色最白，蛋白质含量在9.5%以下，口感松软。

高筋中筋低筋面粉是什么

我们平时在学习各种面食的制作时总是会接触高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉这几种材料，它们都属于面粉的一种，只是蛋白质含量不同，所以用它们制作出来的食品的口感也有很大不同。

高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右面粉，它的颜色在这几种面粉中是最深的，由它制作出来的食物嚼劲较大。中筋面粉是蛋白质含量在11%左右的面粉，颜色乳白，主要用来制作馒头这类口感蓬松的面食。

最后的低筋面粉颜色最白，它内部的蛋白质含量在9.5%以下，由它制作出来的食物非常的松软，我们生活中常见的蛋糕、曲奇等甜点都是以它为主要原料制成的。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（什么是高筋中筋低筋面粉）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 云货优选是正规平台吗（云货优选的海澜之家是正品吗）
• 大学生如何保护个人信息安全（怎么保护个人信息的安全）
• 洋葱里面的货是正品吗（洋葱app是正品吗）
• 大学生隔离需要自费吗（学生隔离是自费还是免费）

（447）个朋友认为回复得到帮助。