剩菜几个小时产生亚硝酸盐（剩菜不放冰箱能吃吗）

剩菜不放冰箱能吃吗？中午剩菜晚上加热是可以吃的，只要不是放很久都是可以的，一般上班族带饭来公司吃基本都是隔夜菜，其实隔夜菜经常吃对身体也不好。那么，剩菜几个小时产生亚硝酸盐？看看小居常识网带来的介绍吧！

剩菜几个小时产生亚硝酸盐

亚硝酸盐在室温下会产生3-4小时。如果将蔬菜放在冰箱中（摄氏2-6度），则亚硝酸盐的增加会减少。

根据“食品中污染物限量的国家标准”，自然界中存在的亚硝酸盐限量通常为3-5mg/kg，但肉眼无法判断隔夜菜肴中的亚硝酸盐含量一般而言，只有在进食隔夜菜肴之前记得将其加热，可以食用大豆制品和肉类等隔夜食品。

剩菜不放冰箱能吃吗

剩菜不放进冰箱能不能吃，这样分不同的情况来讨论：

夏天的时候，剩菜不放进冰箱可能就不能吃了。夏天天气闷热，蚊虫也很多，细菌会迅速的进行繁殖，食物很容易变质，这时最好就不要再继续吃剩菜了。

冬天天气比较寒冷，细菌不容易滋生，食物也不容易变质，这个时候剩菜不放进冰箱有时候也是可以的。但是建议不要存放超过一天，这样剩菜也是容易变质，吃了可能会导致出现一些胃肠道症状。

中午剩菜晚上再加热能吃吗

可以吃

剩饭剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽可能在5-6小时内进食，如果从下午12点开始，应该是晚上五点到六点期间就可以开始吃了，在此时间范围后，剩菜不适合进食，在吃剩饭之前，必须充分热身，以免轻易影响身心健康。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于剩菜几个小时产生亚硝酸盐的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于剩菜的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 剩菜可以放在冰箱几天？（为什么冰箱会发热）
• 剩饭剩菜应该投入什么颜色垃圾桶（小妙招）
• 冰箱放了三天的剩菜能吃吗（剩菜放冰箱三天还能吃吗）
• 剩菜应该趁热放进冰箱吗（剩菜应该趁热放进冰箱吗）

（430）个朋友认为回复得到帮助。