螃蟹怎么挑选比较好（吃螃蟹要注意什么）

吃螃蟹要注意什么？我们都知道，螃蟹是生活中很受欢迎的一种传统美食，它的吃法多样，可以清蒸，可以红烧，还可以油炸等等，深受人们喜欢。螃蟹送人是有一定讲究的，那么螃蟹送人单数还是双数好呢？下面让我们具体来看看吧！

螃蟹怎么挑选比较好

选择硬壳和壳白的螃蟹，因为打开后，硬壳蟹的蟹膏或蟹黄比软壳多得多。因此，硬壳大闸蟹的味道更好。

螃蟹的大小并不重要，需要捏住蟹肚。由于有毛的螃蟹需要脱壳才能生长，所以不一定很大的有毛蟹中可能会有更多的蟹肉或蟹卵。选择螃蟹时，您需要用手捏住螃蟹的腹部。如果螃蟹的壳看起来很结实，并且在压下时可以感觉到肉的质地，则可以选择。

购买大闸蟹时，可以选择知名品牌的大闸蟹。市场上信誉良好的大闸蟹均已通过消费者认证，因此，信誉良好的所有螃蟹均得到保证，售后服务也良好。

在线购物必须选择正规的销售渠道。不要贪便宜，不要买死蟹吃，因为死蟹有毒。

吃螃蟹要注意什么

不要吃太多。即使您很贪婪，也必须忍受：因为蟹肉很冷，所以建议不要吃太多。脾胃虚弱的人要特别注意避免腹痛和腹泻。对于因吃螃蟹引起的腹痛和腹泻，紫苏15克，温热中药，加5〜6片生姜，在水中煎熬。

不要喝茶。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内，避免喝茶。因为开水会稀释胃酸，所以茶会凝固蟹的某些成分，不利于消化吸收，还可能引起腹痛和腹泻。

如果存放时间太长，请勿进食。煮熟的螃蟹容易被细菌污染。因此，应将螃蟹烧掉和食用，而不要存放。万一您不能吃完饭，其余的必须存放在干净，阴凉，通风的地方（最好在冰箱中），并且必须彻底煮熟再放回锅中。

不要吃死蟹。死蟹中的寄生细菌会繁殖并传播到蟹肉中，导致蛋白质分解产生组胺。螃蟹死亡的时间越长，组胺在体内的积累就越多，毒性也就越大。

螃蟹送人单数还是双数好

螃蟹送人一般送双数比较好。

通常情况下，很多人在中秋节国庆节的时候，都会买螃蟹送人过节，而过节送螃蟹也是有一定讲究的，尤其是数量上的选择，一般都会选择双数，寓意好事成双，大多会按照一人1—2只的标准配送，所以要看对方家里面有多少人，再考虑送多少只螃蟹合适。大多数情况下，螃蟹送人一般都会送6只、8只或10只等，这样不仅数字寓意好，数量也刚好合适，正好够一家人食用，不会导致浪费。

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