肠粉怎么防止跑浆（大咖推荐）

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今天小编给您带来的是肠粉怎么防止跑浆？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

要防止肠粉跑浆，就要在调制米浆的时候注意水和粘米粉之间的比例，不能加太的多水。除此之外，在将米浆倒入盘子前，要在盘底均匀的抹上一层薄薄的油，这样也可防止跑浆。

肠粉怎么防止跑浆

制作肠粉时跑浆就是指在往盘子上倒完米浆之后，不管怎样摇晃盘子，米浆都不能顺利的铺满整个盘子，而是总有粘不上米浆的地方，这样就无法做出完整的肠粉。

要避免肠粉跑浆，首先就要在调制米浆的时候注意水和粘米粉之间的比例，水若放得太多了就会造成跑浆的状况发生，水若放得太少了又会导致做出来的肠粉结块、断裂。

除此之外，我们在将米浆倒在盘子上的时候，都需要现在盘底抹一层油，这一层油要抹得的薄薄的，并且要让盘底的每一个角落都抹上油，才不会造成跑浆。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（肠粉怎么防止跑浆）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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