铁板豆腐用什么豆腐做好（铁板豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐）

人，累一辈子，有责任要承担，有压力在心间，为了生活，埋头苦干，为了养家，拼命赚钱。为了家，这一路走来，最不容易是自己!病了得撑着，累了得扛着，难了得顶着，苦了得藏着。

今天小编给您带来的是铁板豆腐用什么豆腐做好？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下铁板豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐？

铁板豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐

铁板豆腐一般用的都是老豆腐，因为嫩豆腐易碎做的时候不好操作，很有可能会碎。铁板豆腐是一种以白豆腐等作为原料，再加上特殊香料，放在铁板上烤出来的食物，受到很多人的喜爱。

铁板豆腐用什么豆腐做好

在我们生活中豆腐的种类还是比较多的，有传统的北豆腐、南豆腐，还出现了各种木棉豆腐、绢豆腐等等，它们都能做成各种美食，而其中一种非常受欢迎的铁板豆腐，适合用什么豆腐做呢?

一般情况下，做铁板豆腐的时候最好使用北豆腐，也就是老豆腐，因为嫩豆腐易碎在做的时候不好操作。我们在煎豆腐的时候，要将豆腐的水分稍微挤干一点，怕不熟的话可以先焯水，然后再煎。

铁板豆腐是一种用白豆腐等作为原料，再加上特殊的香料，放在铁板上烤出来，具有味美、鲜香等特点的食物，受到很多人的喜爱，在我国各个地区都非常有名。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（铁板豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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