黄油和酥油有什么不同（黄油和酥油的区别）

如果我们过于爽快地承认失败，就可能使自己发觉不了我们非常接近于正确。——卡尔·波普尔

今天小编给您带来的是黄油和酥油有什么不同？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下黄油和酥油的区别？

黄油和酥油的区别

黄油是将牛奶中稀奶油和脱脂乳分离后，让稀奶油成熟搅拌制成的，大多数时候都是作为烹饪食物的辅料，色泽以黄色为主。而酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪，有很多种吃法，色泽也有淡淡的乳白色。

黄油和酥油有什么不同

1、性质不同

黄油又被称为乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后，让稀奶油成熟并经过搅拌制成的，脂肪含量较高，而酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪。

2、食用方法不同

黄油一般很少被直接食用，大多数时候都是作为烹饪食物的辅料，而酥油则不同，它有多种吃法，像是藏族特有的酥油茶，就非常受人欢迎，还可以放入糌粑中一起吃。

3、色泽不同

另外，二者在外观上也有一定的差别，黄油的色泽主要以黄色为主，而酥油色泽有淡淡的乳白色，这是因为在提取酥油的时候会用到羊奶，而终羊奶中提取出来的酥油就是乳白色的。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（黄油和酥油的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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