酵母粉能用开水烫吗（酵母粉用热水会烫死吗）

志不立，如无舵这舟，无衔之马，漂荡奔逸，终亦何所底乎。

今天小编给您带来的是酵母粉能用开水烫吗？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下酵母粉用热水会烫死吗？

酵母粉用热水会烫死吗

酵母粉用热水是会烫死的，若是水温超过5摄氏度，就会导致酵母粉中的酵母菌陆续死亡，达不到理想的发酵效果。建议可以不用将酵母粉化开，直接将其加到面粉里搅拌均匀，然后用温水进行和面就可以了。

酵母粉能用开水烫吗

在我国，面食时一种比较非常受人欢迎的食物，而在制作馒头、包子等等食物的时候，最常用到的材料就是酵母粉，它能够让面团发起来，保证制作出来的食物口感更佳，软硬适宜，不过在使用酵母粉的时候也是要注意一定方法的。

有些人在使用酵母粉的时候，会先用热水将其化开，然后倒在面粉里面进行发酵，这是明显不正确的。使用热水会将酵母里面的酵母菌活活烫死，而酵母之所以能起到发酵的作用，就是酵母菌的功劳，这样也会导致面团发不起来。

所以建议，可以不用将酵母粉化开，直接将其加到面粉里面，搅拌均匀后用温水进行和面就可以了。这里需要注意的是，水温不能超过50摄氏度，否则会导致酵母菌陆续死亡，打不到理想的效果。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（酵母粉用热水会烫死吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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