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酵母粉能用开水烫吗(酵母粉用热水会烫死吗)

生活常识

丁日彩优秀作者

原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-25 19:38:01 阅读() 收藏:30 分享:65

导读:您正在阅读的是关于【生活小常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有379个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟。

志不立,如无舵这舟,无衔之马,漂荡奔逸,终亦何所底乎。

今天小编给您带来的是酵母粉能用开水烫吗?可能有些朋友不是很了解,下面小居常识网给大家介绍一下酵母粉用热水会烫死吗?

酵母粉用热水会烫死吗

酵母粉用热水是会烫死的,若是水温超过5摄氏度,就会导致酵母粉中的酵母菌陆续死亡,达不到理想的发酵效果。建议可以不用将酵母粉化开,直接将其加到面粉里搅拌均匀,然后用温水进行和面就可以了。

酵母粉能用开水烫吗

酵母粉能用开水烫吗

在我国,面食时一种比较非常受人欢迎的食物,而在制作馒头、包子等等食物的时候,最常用到的材料就是酵母粉,它能够让面团发起来,保证制作出来的食物口感更佳,软硬适宜,不过在使用酵母粉的时候也是要注意一定方法的。

有些人在使用酵母粉的时候,会先用热水将其化开,然后倒在面粉里面进行发酵,这是明显不正确的。使用热水会将酵母里面的酵母菌活活烫死,而酵母之所以能起到发酵的作用,就是酵母菌的功劳,这样也会导致面团发不起来。

所以建议,可以不用将酵母粉化开,直接将其加到面粉里面,搅拌均匀后用温水进行和面就可以了。这里需要注意的是,水温不能超过50摄氏度,否则会导致酵母菌陆续死亡,打不到理想的效果。

上面就是小编今天给大家介绍的关于(酵母粉用热水会烫死吗)的全部内容,希望可以帮助到你,想了解更多关于生活百科的问题,欢迎关注我们的公众号,并收藏,转发,分享。

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