烧麦用什么水蒸制（烧卖用冷水蒸还是用热水蒸）

坚强的意志，是经过许多崎岖曲折的磨练而成。有了这些经历，才知道平稳人生的可贵。

今天小编给您带来的是烧麦用什么水蒸制？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下烧卖用冷水蒸还是用热水蒸？

烧卖用冷水蒸还是用热水蒸

在蒸制烧麦的时候直接用冷水蒸就可以了，这样蒸汽能够慢慢的将烧麦加热，一般来说素馅和熟肉馅的烧麦蒸制的时间会短一些，差不多10分钟左右就会蒸好，而生肉馅时间就要长一些，需要蒸15分钟左右。

烧麦用什么水蒸制

烧麦是一种比较常见的点心，很多人都会在早餐的时候买一些来吃，现在超市里有卖速冻烧麦的，通常买回家之后只要稍微蒸制一下就能吃了，不过很多人在蒸烧麦的时候也会非常犹豫，它到底是直接用冷水蒸还是用热水蒸更好一些呢?

一般来说烧麦用冷水下锅蒸是最好的，这样蒸汽能够慢慢的将烧麦给加热，同时能够让烧麦的皮变得非常软，若是素馅和熟肉馅的烧麦，蒸制的时间会短一下，基本上蒸8-10分钟左右就会好了，要是生肉馅的烧麦，则至少要蒸15分钟左右。

有时候我们会发现蒸出来烧麦皮比较硬，这主要是因为和面的时候用水不对的缘故，制作烧麦皮在和面的时候，一定要使用热水烫面，水温越高，和成的面团就越软，同时还能增加面粉的吸水性，做出来的烧麦皮就不同意变硬了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（烧卖用冷水蒸还是用热水蒸）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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