蛋清打不发怎么办（做蛋糕蛋清打不发怎么补救）

不要志气高大，倒要俯就卑微的人。不要自以为聪明。

今天小编给您带来的是蛋清打不发怎么办？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下做蛋糕蛋清打不发怎么补救？

做蛋糕蛋清打不发怎么补救

做蛋糕蛋清打不发我们可以在里面放一些泡打粉，它的主要作用是促进面粉快速发酵，将其放到蛋清里面继续进行打发工作就能完成打发工作了。也可以往蛋清里面加点白醋，用打蛋器搅拌均匀即可，同样有助于打发成功。

蛋清打不发怎么办

日常生活中在制作蛋糕或者是一些甜点的时候，大多都会用到打发的蛋清，但是要是蛋清打发不成功，会很容易影响到接下来的制作步骤，坚持使用会导致蛋糕不成型或者是口感不佳的情况，所以这个时候就要采取一定的方法进行补救了。

若是蛋清不容易打发，我们可以在里面放一些泡打粉，它在制作甜食、馒头等食物的时候都会用到，主要的作用是促进面粉快速发酵，所以将其放到蛋清里面继续进行打发工作就能打发成功了。

或者我们也可以往蛋清里面加点醋，具体用法非常简单。直接将适量的白醋倒进蛋清里面，然后用打蛋器搅拌均匀即可，这样也有助于打发成功。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（做蛋糕蛋清打不发怎么补救）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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