腐竹用什么水泡发比较好（腐竹用热水泡还是冷水泡）

亲人是父母给你找的朋友，朋友是你给自己找的亲人，所以同等重要，孰轻孰重没那么多分别。

今天小编给您带来的是腐竹用什么水泡发比较好？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下腐竹用热水泡还是冷水泡？

腐竹用热水泡还是冷水泡

腐竹不建议用热水泡或者是冷水泡，用温水泡会更好一些，使用热水泡发虽然能缩短泡发时间，但是很容易将腐竹泡烂，口感降低，冷水很难将腐竹泡发好，需要很长泡发时间，用温水不仅能缩短腐竹的泡发时间，还能避免将其泡烂，口感也会更好。

腐竹用什么水泡发比较好

腐竹不建议用热水或者是冷水泡，建议最好用温水泡发，若是使用热水泡发的话，虽然能缩短泡发的时间，但是很容易将腐竹泡烂，吃起来也不劲道，而用冷水泡能难泡发开，就算泡发开了也要用很长时间。

一般来说，用40℃左右的水去泡腐竹是比较好的，这样泡发不用很长时间，也不会出现将腐竹泡烂的情况。在浸泡腐竹的时候也要注意方法，不能直接将长条的腐竹方法水里泡。

泡腐竹之前，需将腐竹切成小段，具体切多长还需要看个人的喜好，切成小段之后，也比较容易泡发开，还能缩短泡发的时间，不管是炒着吃还是煮着吃都更方便。

泡发腐竹小窍门

在浸泡腐竹的时候，有的人觉得只用水泡开就好了，其实还可以在泡的时候往水里加些食盐或者是白醋，食盐可以提高腐竹的吸水率，让其更容易泡发，而白醋可以让腐竹的控偶感更好，吃起来更爽滑鲜嫩一些，增加口感。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（腐竹用热水泡还是冷水泡）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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