烘焙油纸有什么作用（油纸和锡纸有什么区别）

油纸和锡纸有什么区别？经常制作蛋糕、饼干、面包等烘焙美食的小伙伴，对烘焙用的油纸、烘焙纸等等肯定是非常熟悉的。它们可以垫在烤盘里，这样上面放置的面团就不会和烤盘粘连，有掉落的残渣清洁起来也很方便。那么烘焙油纸能不能放到微波炉里面用呢？

烘焙油纸有什么作用

①油纸做底，吸油，放在烤盘上防粘，也免去了清洗烤盘的麻烦。烤点心饼干的时候肯定会用到。

②油纸是制作蛋糕卷必不可少的工具。可放在烤盘上，方便蛋糕脱模；油纸比较软，擀饼的时候用擀面杖很容易卷起来。由于锡箔的材质比较硬，切不可换成锡箔。

③做重油蛋糕或芝士蛋糕时，在模具上放油纸也有利于脱模。

油纸和锡纸有什么区别

油纸和锡纸最大的区别在于，油纸主要用于蛋糕中的糕点。虽然它可以承受一定的高温，但不能像锡箔那样成型。通常只放在蛋糕下面，避免蛋糕和烘烤板粘连，是一种可以重复使用两到三次的硅化纸，其价格一般比锡箔便宜很多。油纸也可以代替锡箔用于垫层等用途。它最大的优点之一就是可以在微波炉中加热，而这对于锡纸来说绝对是不可能的。

烘焙油纸能放微波炉吗

可以放微波炉，它是一种加工纸，由较坚韧的原纸涂上桐油或其他干性油制成。锡箔纸、铝箔纸这些金属之类的是不能微波加热的，会出现火花，非常危险，因此，需要用微波的情况时，需要使用油纸来代替。

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