您的位置：首页 > 生活小常识生活小常识
烤箱做蛋糕温度怎么设置（一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间）
2025-05-01人已围观
烤箱做蛋糕温度怎么设置（一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间）
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间？烤箱非常万能，除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外，还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点，只需要设置相应的温度，并烘烤一定的时间，就可以烘烤出不错的蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设置还是有讲究的，过低过高都是不会做成功的，那么这温度和时间怎么把控呢？
烤箱做蛋糕温度怎么设置
烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型确定温度和时间。小蛋糕应在高温下烘烤，烘烤时间短；而厚的蛋糕应在低温下烘烤，并延长烘烤时间。牛奶泡沫和淡奶油蛋糕应在高温下烘烤；重奶油和戚风类应在室温下烘烤；水果蛋糕和大蛋糕应在低温下烘烤。
低温是在160?170℃之间；高温是190?232℃之间；常温是在171?190℃之间。具体温度的设置还要看各自烤箱的特性。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
1、海绵蛋糕200℃25~30分钟
2、芝士蛋糕190℃30~60分钟
3、牛油蛋糕180℃30~45分钟
4、酥类210℃20分钟
5、曲奇190℃15~20分钟
6、饼干200℃15分钟
7、马卡龙190℃16分钟
烤箱做蛋糕多少度用多少时间
蛋糕烘焙的温度和多种因素有关，并不是一成不变的。通常来说，体积越大，烘烤所用的温度就越低，这样蛋糕的中心才会熟透而不会烧烤蛋糕底部和侧面。
如果蛋糕重量低于100克，则需要在200℃下烘烤约12-18分钟，上下火的大小相同；重量为100g?450g的蛋糕，需要在180℃下烘烤18-40分钟，下火大于上火；重量为450g?1kg的蛋糕，需要在170℃烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于烤箱做蛋糕温度怎么设置的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于烤箱的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
格兰仕电烤箱怎么样（格兰仕电烤箱哪款性价比高）
松下电烤箱好不好（松下电烤箱哪个型号好）
长虹电烤箱哪些款好用（长虹电烤箱性价比高吗）
德普彩屏蒸烤箱值得入手吗（德普彩屏蒸烤箱怎么样）
79561
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间？烤箱非常万能，除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外，还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点，只需要设置相应的温度，并烘烤一定的时间，就可以烘烤出不错的蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设置还是有讲究的，过低过高都是不会做成功的，那么这温度和时间怎么把控呢？
烤箱做蛋糕温度怎么设置
烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型确定温度和时间。小蛋糕应在高温下烘烤，烘烤时间短；而厚的蛋糕应在低温下烘烤，并延长烘烤时间。牛奶泡沫和淡奶油蛋糕应在高温下烘烤；重奶油和戚风类应在室温下烘烤；水果蛋糕和大蛋糕应在低温下烘烤。
低温是在160?170℃之间；高温是190?232℃之间；常温是在171?190℃之间。具体温度的设置还要看各自烤箱的特性。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
1、海绵蛋糕200℃25~30分钟
2、芝士蛋糕190℃30~60分钟
3、牛油蛋糕180℃30~45分钟
4、酥类210℃20分钟
5、曲奇190℃15~20分钟
6、饼干200℃15分钟
7、马卡龙190℃16分钟
烤箱做蛋糕多少度用多少时间
蛋糕烘焙的温度和多种因素有关，并不是一成不变的。通常来说，体积越大，烘烤所用的温度就越低，这样蛋糕的中心才会熟透而不会烧烤蛋糕底部和侧面。
如果蛋糕重量低于100克，则需要在200℃下烘烤约12-18分钟，上下火的大小相同；重量为100g?450g的蛋糕，需要在180℃下烘烤18-40分钟，下火大于上火；重量为450g?1kg的蛋糕，需要在170℃烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于烤箱做蛋糕温度怎么设置的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于烤箱的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
格兰仕电烤箱怎么样（格兰仕电烤箱哪款性价比高）
松下电烤箱好不好（松下电烤箱哪个型号好）
长虹电烤箱哪些款好用（长虹电烤箱性价比高吗）
德普彩屏蒸烤箱值得入手吗（德普彩屏蒸烤箱怎么样）
79561
很赞哦！ ()