泡木耳的水能不能喝（快速泡发木耳的技巧）

快速泡发木耳的技巧？木耳含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙磷铁等微量元素，而且它对于冠心病和动脉粥样硬化有不错的预防效果，所以我们定期吃一些木耳对身体是没有影响的。不过我们买的干木耳需要泡发之后才能烹饪，那么为免浪费，泡过木耳的水还能不能用呢？

泡木耳的水能不能喝

不建议喝，并没有什么营养，而且还会有杂质。黑木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍，并且含有丰富的铁和钙，可以预防动脉粥样硬化。但前提是木耳是要吃的，而对于木耳泡水来说，没有太大的作用。首先，木耳含有的铁和钙不能流出，不能被人体吸收。木耳预防动脉粥样硬化的作用是因为它富含可溶性膳食纤维，但也需要食用才能有效，饮用泡木耳的水对身体几乎没有好处。

快速泡发木耳的技巧

①将木耳放入密闭容器中，加入温水和醋。盖上盖子并摇晃它。大概半分钟左右就够了，打开看看木耳是不是软软的快泡透了！

②加入冷水，加入盐和淀粉，摇匀1分钟。你可以看到新鲜的木耳！

③将干木耳放入微波炉容器中，加水，可以多加。将其放入微波炉中，转至高温4分钟。取出来的木耳已经发号了。

煮完木耳的水有毒么

如果是煮开过的水，是没毒的。木耳经久煮无毒，但口感较差。木耳是一种非常有营养的木耳食品。木耳经过曝晒和浸泡后，无毒，但木耳煮的时间过长，木耳会失去酥脆的口感，变软变粘。木耳的味道，所以煮木耳的时候要注意时间，不要煮太久！

泡木耳的水能用吗

不建议二次使用。部分食用真菌浸泡的水是可食用的，例如，干香菇浸泡过的水可以二次使用，以增加菜肴的风味。但是，用于浸泡干木耳的水由于杂质过多是不能重复使用的，而且长期浸泡的水中还可能含有细菌。如果食用，可能对健康有害。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于泡木耳的水能不能喝的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于木耳的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 如何预防米酵菌酸中毒（怎么做可以避免木耳产生毒素）
• 木耳不焯水能吃吗（纯推荐）
• 大蒜不能和木耳一起吃吗（秘笈分享）
• 蒜和木耳可以一起吃吗（秘笈分享）

（538）个朋友认为回复得到帮助。