香肠被老鼠咬了还能吃吗（香肠怎么保存比较好）

香肠怎么保存比较好？香肠在制作的过程中国，是需要晾晒一段时间的，这样可以排干香肠里面的水分，让香肠更容易保存，并且味道和口感会更好一些。那么香肠做好挂在外面老鼠怎么才不会去吃呢？下面让我们具体来看看吧！

香肠被老鼠咬了还能吃吗

如果香肠被老鼠咬了，你最好不要吃。烹调食物中的有害微生物并不意味着所有的有害微生物都会被杀死。

以小鼠体外寄生虫为载体，通过叮咬和吸血将病原体传染给人类。

体内有致病微生物的老鼠通过活动或粪便污染食物或水源，进食后导致人类疾病。

小鼠直接叮咬人或病源，经创伤侵袭而引起感染。

香肠怎么保存比较好

空中悬挂保存法

香肠彻底干燥后，可以直接挂在阴凉干燥的地方，但不能暴晒。但是当天气变热时，一定要检查香肠是否足够干。如果香肠表面油腻粘稠，说明天气太热，香肠一定要存放在冰箱里。

冰箱保存

香肠经真空包装后，可在冰箱中存放3个月左右，冷冻后的香肠最多可冷冻一年。此外，也不必担心气候变化对香肠质量的影响。

白酒保存

香肠晾干后，放在罐子底部的竹架上。每层香肠，在上面撒些白葡萄酒。封盖后，用牛皮纸将缝隙封好，以免漏水。然后把罐子放在阴凉的地方，远离高温和雨水。这样，香肠可以保存半年，开箱后香肠风味不会改变。

香肠做好挂在外面老鼠怎么才不会去吃

经常做香肠的人会发现，如果家里的香肠储存不好，很容易导致香肠被老鼠吃掉，尤其是在晾晒的过程中。这时，家里就要把香肠晾在空中，免得老鼠咬。第二，香肠白天可以敞开晾晒，但建议晚上找块布盖住。

小贴士：防止老鼠吃香肠最好的办法就是保持屋子干净，切断老鼠咬香肠的行为。这样更好。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于香肠被老鼠咬了还能吃吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于香肠的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 香肠石锅饭怎么做（个人心得）
• 真空香肠的保质期（抽真空香肠保质期多长）
• 烤香肠的时候是否需要刷油（用烤箱烤香肠要抹油吗）
• 可以直接煎冷冻香肠吗（冻的香肠可以直接煎吗）

（524）个朋友认为回复得到帮助。