奶枣用什么红枣好（奶枣的具体做法）

奶枣的具体做法？我们都知道，奶枣是比较受欢迎的一种食物，它吃起来味道香甜可口，营养价值高，味道很不错，深受人们喜欢。做奶枣是需要去枣核的，大多数人都会用吸管，那么奶枣没有吸管怎么去核呢？下面让我们具体来看看吧！

奶枣用什么红枣好

看颜色

品质好的红枣颜色一般为紫红色，有的红枣会颜色更深，色泽更均匀。质量差会有点红，而且表面光泽度不好，会出现浅一深的情况，这也可能是虫害造成的。

看形状

好的红枣大小一般为圆形，形状为椭圆形或球形，头部比较均匀，表面有比较细的浅皱纹，但没有损伤。头部几乎凹凸不平，大小不一，有的会比较干瘪，有的皱纹很深，会有损伤。

看截面

在区分好枣和坏枣时，还可以看到枣的截面。优质红枣切得平整，枣核相对较小，果实较厚，紧实度相对适中。但红枣几乎切完会比较干，而且比较松，枣石很大，这样的枣质量比较差。

奶枣的具体做法

配料：红枣、杏仁、黄油、棉花糖、奶粉等。

具体方法：

首先，用清水将红枣洗净，将灰尘冲洗干净，然后取出沥干水分。

准备一根吸管把洗过的红枣核去掉。把石头移走后，在里面放一颗杏仁。买大一点的红枣，否则杏仁放不进去。

锅内加入黄油20克，打开小火使黄油融化，黄油融化后加入200克棉花糖，炒至棉花糖融化，再加入20克奶粉。

打开小火，搅拌均匀。然后关掉暖气。加入红枣和杏仁。搅拌直到每个红枣粘在糖上。把它们一个一个地拉下来，排列成小球。然后准备一个盘子，盘子里放着奶粉。然后把红枣球包上一层奶粉。奶枣准备好了。

奶枣没有吸管怎么去核

方法一：

去除红枣核是很多人头疼的事。用刀割或用手撕都不方便。没有任何工具，我们可以使用这样的蒸笼架。

首先，我们可以把蒸笼架放在瓷碗或盘子上。

然后把枣子直接放进蒸笼里。

接下来，我们准备一根筷子。我们把枣子对准蒸笼架上的小孔，然后用筷子自上而下刺枣子。

你会发现，这种方法非常方便，使用方便，熟练后，可以很快地取出一大碗枣子。不仅如此，用这种方法去枣核，也不会浪费枣肉。种好的红枣非常完整，就像一种去核的专用工具的效果。

方法二：

准备一双筷子，你可以用筷子去枣核，我们先拿一个红枣，然后把筷子的末端穿过去抵挡。

过了一会儿，我们就把它从头上拔了出来。你可以看到，这是非常容易取出的红枣核，而且这种方法一点也不费力。（本方法原理与第一种方法相同）

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