电饭煲蒸螃蟹的做法（蒸螃蟹不掉腿的技巧）

蒸螃蟹不掉腿的技巧？我们都知道，螃蟹大多都是蒸着吃的，这样味道才会最原始最鲜美，营养也最丰富，很多人都会用电饭煲蒸螃蟹。那么电饭煲蒸螃蟹一般要蒸多长时间呢？下面让我们具体来看看吧！

电饭煲蒸螃蟹的做法

配料：12个大闸蟹，两个生姜，3个大葱，大量新鲜的酱油和香油。

制作方法：

用开水将螃蟹冲洗数次，然后用刷子刷洗螃蟹的泥和沙子，去除螃蟹的腮部、胃等，或者蒸熟后扔掉不吃。吃大闸蟹必须保持新鲜。死蟹氨基酸的分解将产生对人体有害的毒素。

将葱和姜洗净。将葱切成薄片，切成薄片。

将切碎的姜和葱放入去糖电饭锅的内胆中，并以最低水位添加清水。然后将“三脚釜”安装到电饭锅中。

将电饭煲的蒸架放入三脚釜中。将清洁的螃蟹放入电饭锅的蒸架中。

5、合上盖子，插入电源，选择蒸煮程序，然后单击开始。开始制作。

6、蒸螃蟹时，洗一块姜，切成细末。

7、取一个小碗，放入适量的新鲜酱油，适量的麻油，然后加入切碎的生姜，浸入盘中并凝固。

8、上汽后12-15分钟关闭电源。取出蒸锅。不要蒸太久的螃蟹。蟹黄变硬，肉变柴。

超级好吃的螃蟹都出锅了。蟹黄又肥又甜，嘴巴又嫩又滑。蟹肉饱满而柔嫩，略带甜味，诱人且不可阻挡。最后，再加上一点姜醋酱，一口鲜味和一口温暖的米酒，在地球上简直就是美味。

蒸螃蟹不掉腿的技巧

捆绑蒸

螃蟹挣扎主要是因为腿在运动。因此，最好在蒸煮时将螃蟹捆起来并蒸一下，以免螃蟹在蒸煮过程中挣扎并踢掉腿。

杀了蒸

为了避免螃蟹在蒸煮过程中剧烈挣扎，我们可以杀死螃蟹，然后将它们放入锅中蒸，以防止螃蟹挣扎或残废。这是一个道理。

电饭煲蒸螃蟹要蒸多久可以吃

蒸12-15分钟。

首先，它表明：由于电饭锅在时间到时会跳电，因此最好用普通的锅将螃蟹蒸熟（水煮沸后蒸12-15分钟）。如果蒸螃蟹的时候，请清洁螃蟹，然后在螃蟹周围放更多些厚片的姜和松散的大蒜或成束的葱。如果您真的想使用电饭锅，则清洁新鲜的大闸蟹，然后用冷水在冷锅中蒸15分钟，这是一个快速的烹饪时间，但是您无需在蒸煮后立即提起锅盖。电源已关闭。必须再焖5分钟以保持温度，以使螃蟹煮熟。

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