吃螃蟹有什么讲究（螃蟹怎么挑选好的）

螃蟹怎么挑选好的？我们都知道，螃蟹是很不错的一种美食，它的吃法比较多，也比较有讲究，一般都要剥壳吃肉的。有些人会将螃蟹送人，那么送螃蟹可以送4只吗？下面让我们具体来看看吧！

吃螃蟹有什么讲究

只吃蟹肉、蟹黄和蟹膏

螃蟹生活在水中，喜欢在水中吃微生物和动物尸体。因此，螃蟹的呼吸器官和消化器官中有很多污垢，不能食用。唯一可食用的部分是蟹肉、蟹膏和蟹黄。

吃螃蟹后洗手

螃蟹有特殊的气味。吃螃蟹后应立即洗手。您可以使用洗手液洗手，或者煮一些艾蒿叶或菊花以帮助去除异味。

吃螃蟹时，必须吃生姜和黄酒

螃蟹是冷食，所以在吃螃蟹时，应该吃一些热和热的食物，例如生姜，黄酒和其他食物。一种是驱除感冒，另一种是消毒。姜可以放在调味盘中，米酒也可以煮熟。螃蟹饮料。

不要吃寒食

螃蟹是冷食。吃了螃蟹后，不要吃冷的或冷的食物，以免加重身体的寒冷，并引起腹泻和腹泻等不适。

5、看时吃螃蟹

螃蟹在不同季节的味道不同。阴历中的9月是雌蟹的卵子最饱满的时间，阴历中的10月是雄性蟹膏的饱满的时间。因此，九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。

螃蟹怎么挑选好的

看一看

新鲜的大闸蟹的外壳呈蓝灰色，有光泽。除了大钳子的浓密的“毛”之外，小蟹爪也将拥有金色的毛发。

蟹肚脐向外凸出，看起来蟹肿且非常有福，蟹黄糊状的蟹会更多。

掂一掂

重且质感厚重的大闸蟹具有坚硬的肉和内涵。轻盈而又大毛的螃蟹可能饿了，一路“吃掉”自己。

闻一闻

活的大闸蟹没有腥味，只有池塘或泥塘的泥泞味。一般来讲，变质的大闸蟹会有腥味。

拉一拉

拉毛蟹的爪子。如果收缩力强，那将是活着的和垂死的新鲜多毛蟹。大闸蟹的爪子很容易折断而不会被拉扯。

5、捏一捏

普通水产品市场的老板不允许您“无礼”地揭开蟹壳，看到蟹卵。您可以捏住大闸蟹的蟹身。如果变硬，则意味着更多的蟹肉和蟹卵。

送螃蟹可以送四只吗

一般情况下，螃蟹最好不要送4只，不仅分量少不够吃，寓意也不好。

按照中国传统观念来看，数字4是不吉利的一个数字，所以送礼一般都不会送数字4的，并且送螃蟹的话，只送4只会感觉分量不够吃，相对会比较少，送出去也不体面，因此送螃蟹的话一般不建议送4只，可以送6只或8只，当然也可以送10只，主要看个人选择。

螃蟹送人的话，还要注意一点，一般是不能送死螃蟹的，都要送新鲜的活螃蟹，并且，大多都会选择送阳澄湖的大闸蟹。

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