马斯卡彭奶酪出水了还能用吗（马斯卡彭奶酪出水了还能用吗）

马斯卡彭奶酪出水了也是可以使用的，马斯卡彭奶酪出水是正常现象。马斯卡彭奶酪是一种用新鲜牛奶制作而成的奶酪，将新鲜牛奶发酵并凝结，再取出部分水分后形成，一般多用来制作披萨或者蛋糕。马斯卡彭奶酪口感微甜且奶香浓郁。那么下面小居常识网给大家了解一下马斯卡彭奶酪出水了还能用吗的内容。

马斯卡彭奶酪出水了还能用吗

马斯卡彭奶酪是一种原产于意大利的奶油乳酪，常用于制作披萨以及蛋糕。日常使用马斯卡彭奶酪时，发现其存在出水的情况不必过于担心，只需将水去掉即可食用。但是，如果发现出水严重并且有异味，这种马斯卡彭奶酪不建议继续使用。

马斯卡彭奶酪从严格的意义上来说，并不能算奶酪，因为它并不是菌种发酵，而是由凝乳酶制作而成。马斯卡彭奶酪采用新鲜的牛奶进行发酵并凝结，然后取出部分水分后形成，其软硬程度介于鲜奶油和奶油乳酪之间，口感微甜。

马斯卡彭奶酪的保存方法

马斯卡彭奶酪在保存的过程中，最好将其放在2-7°的环境中，冬天可以放在室外保存，但是夏季一定要放冰箱冷藏室保存。马斯卡彭奶酪在开封后，要用保鲜膜将其包好，最多保存5天，超过时间极易变质，不宜继续使用。

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