驴肉火烧是我国什么地方的特产（驴肉火烧是哪里的特产）

驴肉火烧是中国华北地区的特产，它起源于河北省保定市、沧州市以及河间市等地。驴肉火烧就是将卤驴肉加入干脆的火烧里面，吃起来很有层次感。驴肉火烧中的精华部分就是驴肉，在制作的时候要先用大火然后文火慢炖，搭配丰富的调料，口感丰富。那么下面小居常识网给大家了解一下驴肉火烧是我国什么地方的特产的内容。

驴肉火烧是哪里的特产

驴肉火烧是华北地区的特产，它起源于河北省的保定市、沧州市以及河间市等地，在冀中平原十分流行。随着不断的发展，驴肉火烧已经融入了当地人的生活，在华北地区的大街小巷都可以看到驴肉火烧的身影。

驴肉火烧就是将驴肉事先卤好，然后伴随着卤汁一起加入到干脆的火烧里面，不同地区的驴肉火烧在外观上有所不同，保定的驴肉火烧是圆形的，而河间的驴肉火烧则是长方形的。

驴肉火烧中的精华就是驴肉，它吃起来味道十分的鲜美。在制作的时候，驴肉需要先经过大火然后再用文火慢炖，还搭配了将近二十种调味料，烹饪时间长，且工序较多，只有这样吃起来才肉质鲜嫩，口感绵长，而且熟度也适中。

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