麻辣香锅配菜（麻辣香锅配菜）

焯水：将虾线剔除，清净备用，土豆、藕切成片，焯水，木耳提前泡发;切段：午餐肉切成片，葱切成小段，蒜拍碎，姜切成几片，锅内放油，油热时放麻椒炸好;炒锅：将火锅料放进锅内炒，放准备好的材料，最后倒入全部配菜，放盐、糖、生抽即可。那么下面小居常识网给大家了解一下麻辣香锅配菜的内容。

麻辣香锅配菜

配料：虾7只、藕半个、盐半勺、火锅料半包、生抽一勺、蒜三瓣、木耳一小把、午餐肉半个、豆瓣酱两勺、糖两勺、姜三四片、葱几段、土豆一个、金针菇一把

焯水

首先将虾线剔除，清洗干净之后以备用，虾一般时不用焯水，其它菜则需要。再把土豆及藕切成片，进行焯水，木耳需要提前泡发，和金针菇一起焯水，后沥水备用。

切段

午餐肉是需要切成片的，葱也要切成小段，接着将蒜拍碎，姜切成几片，准备完毕之后开火，要在锅内放油，此时要放的油要比炒菜时放的油多，油热后放麻椒，待麻椒炸好;

炒锅

将火锅料放入锅内炒，放些豆瓣酱，然后再加上之前准备的葱姜蒜炒，先放入虾翻炒一下，最后把配菜全部放进去，放盐、糖、生抽进行翻炒，翻炒后关火，关火后放香菜、芝麻即可。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于麻辣香锅配菜的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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