日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗（日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗）

日本人吃生鱼片所选的鱼是深海中的鱼，寄生虫相对较少，并且他们会在吃生鱼片的时候蘸上芥末，芥末有一定的杀菌效果，同时生鱼片被放在冰块上不仅是为了保鲜，也可以低温杀死寄生虫。生鱼片起源于中国，后来传至日本、朝鲜半岛等地。那么下面小居常识网给大家了解一下日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗的内容。

日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗

大家都知道，日本人非常喜欢吃生鱼片，但是生鱼片中可能含有一定的寄生虫。日本人吃生鱼片一般会选择深海中的鱼，深海被污染的概率比较小，鱼生活的环境也比较的纯净，其体内的寄生虫也会少一些，所以相对安全一些。

同时，日本人在吃生鱼片的时候还会蘸上芥末，芥末有一定的杀菌的作用。而且生鱼片一般都是放在冰面上，冰块不仅可以让生鱼片保鲜，还可以采用低温冷冻的方式杀死鱼肉中的寄生虫，这样就不用担心寄生虫问题了。

生鱼片的食用历史

生鱼片就是用新鲜的鱼贝类生切成片，然后直接蘸调料食用，它起源于中国，并且有着非常悠久的历史，后来传至日本、朝鲜半岛等地，并在日本成为一种非常受欢迎的食物。生鱼片的制作方法非常简单，口感鲜嫩，营养丰富。

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