芥末的五大功效和作用（芥末是什么做的）

芥末是什么做的？随着现在人们的生活富裕了，生活品质也随之上来，大家对于健康方面的常识都是比较注重的，那么下面小居常识网给大家了解一下芥末的五大功效和作用的内容。

芥末是什么做的

芥末，相信大家都很熟悉了，它是一种口味独特的神奇调味料，一开始接触的人，会不习惯，常常嗤之以鼻，而如果经常接触的话，会被它浓郁而奇特的味道深深吸引住，享受那种刺激的感觉，那么大家在享用它的同时，有没有想过它是什么而做的呢?芥末又有哪些功效和作用呢?听小编慢慢道来!

芥末的五大功效和作用

芥末一般可以配寿司和生鱼片，具有独特的鲜味。它的制作方法也并不复杂，它主要是通过荠菜的种子研磨而成，芥末粉干燥的时候并无气味，但是如果加水混合后会产生强烈刺鼻的辣味，加盐和醋就混合成了我们所熟悉的芥末酱。芥末可以用沸水泼制，也可以用凉水泼制，用凉水泼制时，搅拌均匀后，再把盛芥末的容器放在微波炉里加热，再晾凉即可，而芥末粉应该要用温开水调开，再加入油，盐，糖，醋等调味品，搅匀成糊，再在40度左右的温度下放置两三个小时，这个过程中会发酵成具有辛辣气味的挥发油，再适当的加些调味品，利用味的消杀作用，解除其苦涩味，提味增鲜。

而芥末的功效和作用也有很多，第一，它有很好的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭寄生虫的作用，所以它经常可以和生鱼片作搭配。第二，芥末还可以预防蛀牙，对预防癌症，防止心血管疾病具有积极的治疗作用，同时还具有发汗，利尿，解毒，清血的功效，对增进食欲，促进血液循环也有不错的帮助作用。第三，它还可以治疗风湿性疾病，调节月经。在与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。第四，芥末，还具有养颜美容的功效。第五，它对于去除口臭也有神奇的效果。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于芥末是什么做的的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于健康常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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