怎么把红烧肉炖的软烂（红烧肉软烂技巧）

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今天小编给您带来的是怎么把红烧肉炖的软烂？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下红烧肉软烂技巧？

红烧肉软烂技巧

想要将红烧肉炖得软烂的话，我们可以在炖煮红烧肉的时候往锅中放入少量的干山楂片，同时要等到红烧肉快出锅的时候再给它加盐调味。除此之外，我们在炖煮红烧肉的时候如果需要中途加水的话，最好是往锅中加热水。

怎么把红烧肉炖的软烂

我们如果想要制作出口感软烂的红烧肉的话，就可以在炖煮红烧肉的时候往锅中放入少量的干山楂，因为有一种说法是山楂中有一种物质可以促进肉类的蛋白质以及脂肪的分解，所以能使得红烧肉更易软烂。

其次，想要红烧肉能炖得软烂的话，我们也有不能太早就往锅中加盐，因为食盐会让红烧肉里面的蛋白质的凝固，若是放盐太早的话红烧肉就很难煮烂了。所以我们在制作红烧肉时，最好是在它快出锅时加盐。

除此之外，我们还需要注意的是在炖煮红烧肉的时候一定不可以中途加水，因为红烧肉在高温的状态下突然碰到冷水的话会很容易收缩，我们如果实在需要中途添水的话，最好是往锅中加热水。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（红烧肉软烂技巧）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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