牛肩肉炒还是炖比较好（牛肩肉适合炒还是炖）

与其脸红脖子的骂人，不及有用典雅的方法，看起来对照不失礼。

今天小编给您带来的是牛肩肉炒还是炖比较好？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下牛肩肉适合炒还是炖？

牛肩肉适合炒还是炖

牛肩肉比较适合炖或者是卤、煮、烤。炖牛肩肉需要先将它切块并放入锅中焯水再放入冰水中冷却，接着把牛肩肉倒入锅中和姜片、洋葱一起翻炒，最后往锅中倒入西红柿、清水闷煮十分钟左右并调味即可。

牛肩肉炒还是炖比较好

牛肩肉主要是指位于牛前肩胛部的肉，这里的肉通常含有较多的间隙脂肪，它相对于炒这种烹饪方法而言，还是更适合炖或者是卤、煮、烤。

想要制作炖牛肩肉的话，首先我们要把牛肩肉切成块状并把它放入沸腾的水中进行焯水，然后将它捞出来放入冰水里面冷却十分钟左右备用。

接着把姜片、洋葱块倒入锅中炒香，再倒入牛肩肉翻炒五六分钟，最后往锅中倒入西红柿、清水闷煮十分钟左右再根据自己的口味进行调味即可。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（牛肩肉适合炒还是炖）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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