什么是杜兰面粉（杜兰面粉是什么粉）

当一切似乎毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。——贾柯·瑞斯

今天小编给您带来的是什么是杜兰面粉？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下杜兰面粉是什么粉？

杜兰面粉是什么粉

杜兰面粉是一种以杜兰小麦为原料制成的面粉，它的原料具有高密度、高硬度、高筋度等特性，是制作意大利面最常用到的材料。我们平时在煮意大利面时，可以提前往锅中加入适量食盐，这样煮出来的面口感会更好。

什么是杜兰面粉

杜兰面粉是一种以杜兰小麦为原料制成的面粉，这种小麦质地相比于其他小麦而言更加坚硬，因此人们又会将这种小麦称为“硬粒小麦”，它主要生产于加拿大、美国等地。

杜兰面粉一般都被人们用来制作意大利面，因为它的原料具有高密度、高硬度、高筋度等特性，所以才能制作出意大利面这种这种口感紧实且还有一定的弹性的面条。

我们平时在熬煮由杜兰面粉制成的意大利面的时候，可以在熬煮意大利面以前往锅中加入适量的食盐，这样做可以让最后烹饪出来的意大利面的口感更有弹性。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（杜兰面粉是什么粉）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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