泡菜不脆怎么办（泡菜变软不脆加什么）

天地之性，人为贵；人之行，莫大于孝，孝莫大于严父。--《孝经·圣至章》

今天小编给您带来的是泡菜不脆怎么办？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下泡菜变软不脆加什么？

泡菜变软不脆加什么

泡菜变软不脆可以在里面添加白酒，这样浸泡一段时间之后，泡菜慢慢入味了就会变脆了。泡菜变软，极有可能是腌制时间过长的缘故，而要是老泡菜水中的矿物质减少，泡菜无法继续吸收养分，就会导致泡菜不脆，所以我们一定要注意。

泡菜不脆怎么办

在我国农村里面，很多家庭为了将新鲜的蔬菜长久保存，会将它制作成泡菜，一般泡菜口感酸脆，非常可口，比较适合早餐的时候搭配白粥食用，但是有时候我们会发现自己制作出来的泡菜变软了，一点也不脆。

泡菜变软，很有可能是腌制时间过长的缘故，要是制作时间比较长，老泡菜水中的矿物质就会变少，泡菜也无法继续的吸收里面的养分，这也是不脆的主要原因，所以我们在腌制的时候要控制住时间，及时开坛。

要是泡菜不脆的话，我们可以往里面添加一些白酒，这样浸泡一段时间之后，泡菜入味了就会非常脆了，另外在腌制泡菜的时候应该经常性的换水，并留出适量的老坛水，这样会方便后续腌制泡菜。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（泡菜变软不脆加什么）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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