怎么制作豆皮（豆皮是干炸还是湿炸）

父子有亲，君臣有义，夫妇有别，长幼有叙，朋友有信。--孟子

今天小编给您带来的是怎么制作豆皮？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下豆皮是干炸还是湿炸？

豆皮是干炸还是湿炸

豆皮在进行煎炸的时候最好是进行湿炸，因为豆皮一般都是干制的，非常硬，直接放到油锅里面煎炸的话，会很容易炸碎、炸糊，从而导致口感下降，所以说炸之前需要将它放到水中浸泡一段时间，让其充分吸水，这样炸出来会更加方便美味。

怎么制作豆皮

豆皮是市面上非常常见的一种食物，它是我国传统豆制品，制作方法有很多，吃起来极为有嚼劲，受到人们欢迎，很多人都喜欢将豆皮炸着吃，只要炸好之后王丽曼加些调料让其入味，就会非常美味了。

在炸豆皮的时候一般都是湿炸的，因为豆皮买回来之后通常都是干的，非常硬，要是直接将它放到锅里炸的会，会出现将它炸碎、炸糊的情况，口感也会下降，而将它浸泡一段时间之后，豆皮就会充分吸水而变软，炸起来也会更方便一些。

炸豆皮非常简单，将它放到清水中泡软，捞出来控干水分之后，然后用筷子夹住卷起来备用，在锅中烧油，油热之后将卷起来的豆皮放到里面煎炸至定型松开筷子，接着继续炸制金黄即可，这样炸出来的豆皮会非常松脆美味。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（豆皮是干炸还是湿炸）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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