茄子是否能晒干保存（茄子可以晒干保存吗）

人的生命是有限的，可是，为人民服务是无限的，我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务之中去。──雷锋

今天小编给您带来的是茄子是否能晒干保存？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下茄子可以晒干保存吗？

茄子可以晒干保存吗

茄子是可以晒干保存的，这样能较好的延长茄子的保存时间。晒茄子也比较简单，将它清洗干净去掉茄子柄切片后焯水，然后放到太阳下多晒几天，等水分还剩下三分之一时加盐搅拌均匀，放到容器里面密封好，就可以保存很长时间了。

茄子是否能晒干保存

茄子很多人都非常熟悉，它是生活中比较常见的一种蔬菜，价值便宜，营养丰富，烹饪方式多样，受到人们欢迎，不过新鲜的茄子比较难保存，为了能够长时间的吃到它，很多人回想着将它晒干之后保存。

一般情况下，茄子是可以晒干保存的，这样能较好的延长茄子的保存时间，等想吃的时候用清水泡一下，然后就可以正常烹饪了。晒茄子的方法也比较简单，将新鲜的茄子清洗干净，去掉茄子柄，不用去皮，切片之后焯水。

等沥干上面的水分之后，在太阳充足的时候多晒几天，等茄子上面的水分减少之后就可以收起来了。需要注意的是，是茄子的时间不能太长，要留下三分之一的水分，这样加盐搅拌均匀后放到容器里密封好就可以保存更长时间。

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