蒸饺开水上锅还是冷水（蒸饺开水上锅还是冷水）

不要满足于眼前的小成就。问问自己：我这辈子就这样了吗?

今天小编给您带来的是蒸饺开水上锅还是冷水？可能很多人不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下蒸饺开水上锅还是冷水？

蒸饺开水上锅还是冷水

蒸饺时开水上锅最好，因为水煮沸后的水蒸汽可以让蒸饺的面皮迅速成型并成熟，以免蒸饺软烂破皮;如果是速冻蒸饺，选择冷水蒸可以更好的解冻热透。蒸饺是一种常见的美食，蒸饺的面皮一般是烫面，做蒸饺面皮是可以加入一点盐，增加饺子的筋度。

蒸饺开水上锅还是冷水

蒸饺是很多人非常喜欢的一种食物，人们也会在家自制蒸饺。在蒸饺上锅蒸的时候，最好选择水开后再将蒸饺放入锅中，因为锅中水开之后，其水蒸汽温度很高，可以让蒸饺的面皮迅速成型并成熟，以免破皮。

但是，如果您家的蒸饺是自己做好放入冰箱中冷冻或者直接从超市购买的冷冻蒸饺，还是比较建议用冷水蒸，这样的话就不需要将蒸饺解冻，蒸饺会随着水温的升高而慢慢解冻，并逐渐热透。

蒸饺面皮不破的小技巧

在蒸饺和面做面皮时，一般都会做烫面蒸饺，烫面蒸饺失去了面粉的筋度，所以比较容易软烂。可以在和面时一半用温水和，一半用冷水和，这样做出的面皮更不容易出现破皮的情况。也可以在和面时加入盐增加饺子的筋度。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（蒸饺开水上锅还是冷水）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 蓝牙耳机能拨打电话吗（个人心得）
• 下水管漏水怎么办（精华）
• 如何找到暗水管漏水点（真实分享）
• 砸墙之后要不要换水管（干货）

（527）个朋友认为回复得到帮助。