涮羊肉起源于什么时候（涮羊肉起源于）

生活或许没有想象的美好，但假如我们能静下心来，放宽心怀，以一颗简单的心来看待周围的一切。不强求太多，我想生活给予我们的一定会比想象的多很多。

今天小编给您带来的是涮羊肉起源于什么时候？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下涮羊肉起源于？

涮羊肉起源于

1、元朝：据传涮羊肉是元世祖忽必烈在行军打仗途中，为了加快饮食进程，让士兵快速吃饱饭发明的;2、清朝：在清朝的时候，火锅十分完善，在举行火锅宴的时候，就有提到涮羊肉;3、宋朝：宋朝人林洪喜欢吃涮兔肉，并对涮猪肉、羊肉也有涉猎。

涮羊肉起源于什么时候

刷羊肉是我国非常有名的一道菜，在北京，提起涮羊肉更是人尽皆知，因为这道佳肴吃法简单、味道鲜美，而说道涮羊肉的起源，目前尚不明确，流传有三种说法，分别是起源于宋朝、元朝、清朝。

1、元朝

目前传播最广，最受民众认可的是起源于元朝，据说涮羊肉是元世祖忽必烈在行军途中发明的一道美食。元朝一直秉承着游牧民族的特点，作战英勇，而在行军打仗的途中，他们的主食一般是羊肉，为了提高行军打仗以及应对敌军的速度，忽必烈就将羊肉切成薄薄的一片，放到滚水中，一会羊肉就能熟透，且蘸着盐食用也非常美味，此后涮羊肉也成为元朝人餐桌上的美食。

2、清朝

第二种说法是涮羊肉起源于清朝初期。据记载，清朝的时候火锅就已经发展的即为完善了，康熙、乾隆时期就举办过几次极大规模的“千叟宴”，里面就有涮羊肉这道美食，在《旧都百话》中记载，涮羊肉是由游牧民族吃羊肉的方法加以进化研究而来。

3、宋朝

在南宋林洪所著的《山家清供中》提到过涮羊肉，不过此人对涮兔肉极为推崇，在这本书中对兔肉的涮法描写的极为详细，甚至连如何搭配调料食用也有记载，在说完兔肉之后，还说明猪肉羊肉都是可以涮的。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（涮羊肉起源于）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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