花生油为什么有沉淀物（花生油的营养价值和功效）

花生油的营养价值和功效？花生油是用花生榨出来的食用油，按照工艺方法分为生榨和熟榨。不管哪种榨油方法，花生油的制作过程中，难免会留下残留的花生颗粒，所以食用油有一定的沉淀是正常的。比较介意的话，我们可以用面粉来帮助去除沉淀。

花生油为什么有沉淀物

花生油有沉淀是正常的。花生油属于原油，也就是说它只是经过初步的榨油和过滤，然后沉淀和装瓶。上层油比较清亮，而靠近底层的花生油中可能会出现少量颗粒物或白色絮状物。另外，花生油的沉淀物可能是低温凝固造成的。花生油的成分并不是单一的。因此，其中所含的不同物质在低温环境下会发生变化，有的油会凝固，导致底部沉淀或絮凝。

花生油的营养价值和功效

抗衰老

花生油中含有多种抗衰老成分，具有延缓大脑功能衰老的作用，尤其是花生油中的胆碱，对提高人体记忆力有着极其重要的作用。因此，使用花生油作为日常食用油，可以有效预防老年痴呆症。

保护心脑血管

花生油含有保护心脏和脑血管的三种成分。它们是白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。实验表明，这些成分对减少血小板聚集、治疗动脉硬化和心脑血管疾病有很好的效果。

美容肌肤

花生油中的维生素E是一种很好的抗氧化成分，对保护皮肤、防止皮肤开裂和老化有重要作用。

花生油杂质怎样让它沉淀

可以使用面粉。用面粉去除杂质的方法比较简单。将油倒入锅中煮沸，加入少量面粉，慢慢撒入油中。原理是面粉会吸收油中的一些杂质。大的杂质和极小的杂质都可以被吸收。吸收后，面粉会沉到底部。你只需要等待油冷却并过滤掉面粉。这样可以很好的去除花生油中的杂质。

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