为什么吃完韭菜嘴会臭（吃韭菜有什么功效）

吃韭菜有什么功效？韭菜是我们经常吃的一种绿色素菜，通常会用来搭配鸡蛋炒食。不过韭菜吃完之后，嘴里很容易残留有韭菜味，时间久一点还会让嘴巴里的味道变臭，非常影响个人形象。那么吃了韭菜嘴巴有味道该怎么办呢？

为什么吃完韭菜嘴会臭

食用韭菜后，口中残留的臭臭的气味主要来源于韭菜中叫做“硫化丙烯”的辣椒素，它是一种有机硫化物成分。“硫化丙烯”可穿透口腔细胞膜表面，使其味道在口腔内保持较长时间。吃完韭菜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与韭菜发生反应，可以有效去除韭菜的腥味。但是，在喝牛奶时，要小心啜饮和慢慢吞咽。让牛奶在口中停留一会儿，喝温牛奶的效果会更好。

吃韭菜有什么功效

韭菜含水量比较高，富含维生素，尤其是β-胡萝卜素。吃一束韭菜可以满足人体每天对β-胡萝卜素的需求。韭菜还含有维生素C和维生素E。韭菜还含有大量的粗纤维，可以帮助消化，防止肠癌的发生。

经常吃韭菜可以预防感冒，预防手脚冰凉的症状，对胃也有好处。韭菜还具有抗菌保肝的作用，可以帮助人体杀死一些常见的细菌，保护内脏。当然，韭菜的铁含量也很高，所以补血的效果也比较显着。儿童食用它还能促进骨骼和牙齿的发育。

注意韭菜吃多了容易上火，可能会出现肠胃不适，所以容易上火、肠胃不适好的人要适量食用，不要过量食用。在炎热的天气里尽量吃韭菜。韭菜含有大量的粗纤维，所以不太容易消化。天气热的时候，人体的消化系统不太好，所以尽量少吃。

春季挑韭菜的小窍门

切根处比较齐，捏根时叶子可以直立，说明是新鲜的；如果根部截口处长出一节，说明它不新鲜。

韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶子浅绿色，纤维少；细叶韭菜叶片细长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭菜是温室栽培的，叶子是淡黄色的，柔软但没有韭菜那么香。

吃韭菜嘴巴里有味道怎么办呢

喝奶制品

牛奶和酸奶含有丰富的蛋白质，味道香甜可口。吃完韭菜，嘴里有一股味道。你可以喝一杯牛奶或酸奶来掩盖韭菜的气味。

口香糖

可以吃两颗薄荷味的口香糖，不仅可以消除嘴里的韭菜味，还能提神醒脑。

喝柠檬水

柠檬水味道酸甜，富含酸性物质和维生素C，在一定程度上可以分解韭菜的异味。因此，将1-2片新鲜柠檬放入杯中，加入适量温水冲泡即可。

喝茶水

茶有吸附异味的作用，可以泡一杯茶喝，可以消除韭菜的异味，提神醒脑。

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