周茗优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-07-09 09:30:01 阅读() 收藏:32 分享:60 爆
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清明节适合吃什么食物?每年的清明节,我们都会上坟祭扫,同时也会去野外踏青,感受春天的生机。而且现在清明节都是有小长假的,自然更让人期待放假了。清明节的时间,决定了我们什么时候放假,从哪一天开始放,以及需不需要加班调休。那么清明节是不是固定的时间呢?通常来说,主要还是固定在4月4日和4月5日这两天之一。
清明节一般是在公历的4月4日或者5日交节,但是农历日期就没有这么有规律了,通常要根据太阳黄经到达15°的时间去进行推算。清明节这天也是节气“清明”,有“天气晴朗,草木繁茂”的意思。这个时候开始,气候变得清爽温暖,各种植物也开始发新芽。清明这天人们会踏青、寒食、扫墓,意在礼敬祖先,亲近自然。
青团:主要是江南一带的习惯,使用艾草汁、糯米粉制成面皮,并包裹豆沙、莲蓉等馅料做成的食物。
艾粄(bǎn):主要是客家人的传统小食。“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。用鲜嫩艾草制成草泥,拌上糯米粉,然后抱紧的芝麻、眉豆、花生等馅料,封口后蒸熟。
暖菇包:福建泰宁的传统特色小食,是用暖菇草(鼠曲草)制作的一种食物。暖菇包分南片和北片,南片比较像包子,北片更像水饺。
鸡蛋:以前的时候,清明节和寒食节是一起过的,这个时候禁火吃寒食,所以吃鸡蛋是最好的,也最方便。
馓子:这是一种油炸视频,很细长的脆条团在一起的食物,特别香脆,在古代的时候叫“寒具”,南北各地清明节都会吃。
清明节并不是固定在4月4日,有的时候也会在4月5日。比如2020、2021年的清明节是在4月4日,2022023年的清明节是在4月5日。清明节,也叫踏青节、三月节,这天既是节日也是24节气里的“清明”。祭祖扫墓是清明节的主要习俗活动,但在清明节的前后20天左右的时间,都是清明祭祖的时间,节期很长,有“前10后8”和“前10后10”两种说法。
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